В Китае, как и в некоторых других странах Юго-Восточной Азии, крысы традиционно употребляются в пищу. Это может звучать неожиданно для многих людей, однако в местных кулинарных традициях это считается довольно обычным явлением. В Китае крысы, особенно болотные крысы, известные как «ты су», часто готовятся в качестве деликатеса.
Приготовление крыс в китайской кулинарии может быть разнообразным. Они могут быть жарены, тушены или маринованы, и их подают в различных блюдах. В некоторых районах Китая крысы считаются источником белка и ценятся за свое вкусовое разнообразие.
Однако стоит отметить, что употребление крыс в пищу может представлять определенные риски для здоровья, так как крысы могут быть переносчиками различных заболеваний. Поэтому, несмотря на то, что это традиция в некоторых регионах, многие люди предпочитают избегать употребления крыс в пищу.
В целом, употребление крыс в пищу является частью кулинарных традиций некоторых стран, в том числе Китая, и может быть интересной темой для изучения культурных особенностей и кулинарных предпочтений разных народов.