Живущая в крупах моль относится к семейству зерновых моли (Plodia interpunctella), также известной как мучная огневка. Это мелкая бабочка, которая часто встречается в местах, где хранятся продукты питания, включая различные виды круп.
Моль может проникать в крупы через мелкие щели и трещины в упаковках или контейнерах, где эти продукты хранятся. Крупы, в которых чаще всего обнаруживаются следы жизнедеятельности моли, включают пшеничные (например, манную, перловую), рисовые (например, рисовую, гречневую), а также кукурузные крупы. Однако, моль может заразить практически любую крупу, содержащую крахмал и белки, необходимые для развития ее личинок.
Личинки зерновой моли питаются органическими веществами, содержащимися в крупах, и проводят в них большую часть своего развития. Они могут вызывать порчу продуктов, повреждая крупу и оставляя после себя шелуху, экскременты и шёлк. В результате, крупа может стать непригодной для использования в пищу.
Для предотвращения заражения круп молью рекомендуется хранить их в плотно закрытых контейнерах, недоступных для насекомых. Также важно регулярно проверять продукты на наличие признаков заражения, таких как шелуха или мелкие червеобразные личинки. Если обнаружено заражение, пораженные продукты следует немедленно утилизировать, а место хранения тщательно очистить и дезинфицировать.