В русском языке съедобные крысы, которые иногда употребляются в пищу, называются «кроликами». Это название не совсем корректно, так как кролики и крысы относятся к разным семействам млекопитающих, но в контексте кулинарии и народной традиции это слово часто используется для обозначения съедобных крыс.
Однако, стоит отметить, что в некоторых культурах и регионах мира существуют специальные названия для таких видов крыс, которые могут быть употреблены в пищу. Например, в некоторых странах Юго-Восточной Азии, таких как Вьетнам, крысы называют «кроликами из рисовых полей» или «рисовыми кроликами». Это связано с тем, что в таких регионах крысы часто обитают в рисовых полях и питаются зерном, что делает их мясо более привлекательным для употребления в пищу.
В целом, съедобные крысы могут называться по-разному в зависимости от региона и культурных традиций. Однако, в русском языке чаще всего используется название «кролик», хотя это и не совсем точное наименование.