Мышь - это слово среднего рода и II склонения в русском языке.
Существительные II склонения обычно образуют формы для падежей единственного числа по образцу «река». Таким образом, в единственном числе у слова «мышь» будут следующие формы: мышь (именительный падеж), мыши (родительный падеж), мыши (дательный падеж), мышь (винительный падеж), мышью (творительный падеж), о мыши (предложный падеж).
Также, во множественном числе для слова «мышь» будут использоваться формы второго склонения: мыши (именительный падеж), мышей (родительный падеж), мышам (дательный падеж), мышей (винительный падеж), мышами (творительный падеж), о мышах (предложный падеж).
Итак, «мышь» - это слово среднего рода второго склонения в русском языке, и его склонение и формы зависят от контекста предложения и требуемого падежа.