В русском языке существительные, как и в других славянских языках, обладают категориями рода, числа и падежа. Род существительных может быть мужского, женского или среднего. Род существительного влияет на согласование с прилагательными, местоимениями и другими частями речи.
Слово «мышь» в русском языке является существительным женского рода. Это определяется тем, что оно согласуется с прилагательными и местоимениями женского рода. Например, мы можем сказать «маленькая мышь» или «эта мышь», где прилагательное «маленькая» и местоимение «эта» согласуются с существительным женского рода «мышь».
Однако, следует отметить, что в случае обозначения пола животного, в русском языке используются различные словоформы. Для обозначения самки мыши используется слово «самка мыши», а для самца - «самец мыши». В этом случае слово «мышь» выступает в роли корневого слова, к которому добавляется определение, указывающее на пол животного.
Таким образом, слово «мышь» в русском языке является существительным женского рода, но для обозначения пола животного используются дополнительные словоформы.