Год крысы что готовить на новый год на стол? - коротко
В Год Крысы традиционно на Новый год готовят блюда, символизирующие удачу и процветание. Рекомендуется включить в меню рыбу, овощи и фрукты, которые способствуют гармонии и здоровью.
Год крысы что готовить на новый год на стол? - развернуто
В этом году, по китайскому календарю, мы встречаем Новый год под знаком Крысы. Этот зодиакальный знак ассоциируется с умом, осторожностью и прагматизмом. В честь этого важного события традиционно готовят блюда, которые символизируют процветание, долголетие и успех.
Одним из самых популярных блюд на Новый год является ёлки (dumplings). Эти небольшие пельмени часто готовят в форме крысы, что символизирует удачу и богатство. Их можно наполнять различными начинками: от традиционного мяса до овощей и морепродуктов.
Также на столе обязательно присутствуют рыба и утки, которые символизируют изобилие и процветание. Рыбу часто готовят целиком, чтобы сохранить все её благоприятные свойства. Утка же обычно подается в виде супа или жареной.
Нельзя забывать о фруктах и овощах, которые символизируют долголетие и здоровье. Мандарины, апельсины и бананы - это традиционные фрукты на Новый год, которые также могут украшать стол.
Для десерта часто готовят сладкие рисовые шарики (tangyuan), которые символизируют единство и гармонию в семье. Их можно подавать в сахаре или в мятевом соусе.
Не забывайте о напитках, таких как чай и вино, которые также играют важную роль в праздничном столе. Чай символизирует единство и гармонию, а вино - долголетие и процветание.
Таким образом, стол на Новый год под знаком Крысы должен быть не только вкусным, но и символичным, отражая все лучшие качества этого зодиакального знака и принося удачу и процветание на весь следующий год.